实验实训

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旅游大类实训室建设大事记

作者:    浏览次数:   来源:  发布时间:2015-10-13 11:34:10

2015年10月12日上午,旅游大类主任陈薇薇老师及2013级班导师张美玲老师邀请福州悦华酒店的从业专家莅临实训室现场参观指导工作。

    在学院领导的关心和大力支持下,旅游大类的实训室建设正在紧锣密鼓的进行中。实训室包含中餐实训室、西餐实训室、茶艺实训和客房实训室。整个实训室在设备引进上争取达到“现代、领先、一流”,功能设计方面力图“安全、耐用、美观”,实训室满足了旅游大类进行餐饮、茶艺和客房服务的相关实践教学和练习。学生将在专业教师的指导下进行餐饮、茶艺、客房服务等一系列基本功的训练操作。通过一系列的实训操作,使学生要掌握中西餐的服务规程以及茶艺表演,懂得流程管理、卫生管理以及设备、工具的使用和养护等,学以致用。1.JPG

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